SEB'EAU

Das Ehepaar Chantal und Sébastien gründete Séb Eau aus einer Vorliebe für Früchte und Sirupe heraus. 

Tatsächlich war es für Sébastien, der seit seiner Kindheit von Sirupen begeistert ist, naheliegend, einen natürlichen Sirup zu entwickeln, der weit entfernt von den industriellen chemischen Sirupen ist.

Die Früchte, Farben und Aromen sind zu 100 % natürlich. Für die Sirupe, Liköre, Gin und Rum wird die Auswahl aller Früchte, die wir verwenden, direkt bei den Erzeugern getroffen. Die Früchte werden nur während ihrer saisonalen Erntezeit eingelegt. Die Gewürze und der Zucker unterstreichen das Aroma der Früchte. Die Gewürze (oder andere Zutaten, die als solche verwendet werden, wie Cannabis, Minze oder Ingwer) werden ebenfalls nach ihrer hohen Qualität ausgewählt und stammen mehrheitlich aus Schweizer Fair-Trade-Ketten. Auch der reine Rübenzucker stammt aus Schweizer Landwirtschaft und wird nur zu einem geringen Teil verwendet, um dem natürlichen Zucker, der bereits in den Früchten enthalten ist, noch etwas mehr Genuss zu verleihen. Die Dauer der Mazeration variiert je nach den Bedürfnissen jedes Rezepts, um das beste aromatische Konzentrat für jedes Rezept zu extrahieren (durchschnittlich 2 bis 4 Monate). Diese Mazerationen werden auf ihrem Höhepunkt gestoppt, mit dem Ziel, die aromatische Stabilität in dem Moment einzufrieren, in dem sie am harmonischsten ist. Alle Schritte, von der Mazeration über die Abfüllung bis hin zur Etikettierung, werden handwerklich von Hand ausgeführt. Um den Umweltaspekt zu betonen, wurde jedes Element, aus dem die Flaschen bestehen, aufgrund seiner Nachhaltigkeit ausgewählt.

Die Produktreihe Séb Eau enthält keine Farbstoffe und keine Konservierungsmittel. Einige Sirupe und Spirituosen sind biologisch. Die Produktion erfolgt vollständig in der Region durch die Pflege von Chantal und Sébastien.
Haltbarkeit: 1 Jahr geschlossen und vier Monate offen an einem kühlen Ort.

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