MOULIN DE SÉVERY

Vaud / Öle und Fette

Angebotsbeschreibung

Wenn Sie die Tür der Moulin de Sévery aufstoßen, werden Sie eine einzigartige Welt entdecken. Die handwerkliche Ölmühle empfängt Sie zu einer geführten Tour, bei der Sie einfache Momente voller Geschmack und Neuheiten neu erlernen können.

Die Moulin de Sévery liegt am Fuße des Jura, am Fluss Morges, und ist heute die letzte Mühle der Schweiz, die das ganze Jahr über handwerklich betrieben wird. Seit 1810 wird das Wissen vom Vater an den Sohn weitergegeben, wodurch das Know-how und die Beherrschung der Techniken des Ölherstellers erhalten bleiben. Um die Vitamine zu bewahren und die Aromen zu entwickeln, werden die Öle kalt gepresst.
Die Produkte der Moulin de Sévery sind das Ergebnis einer lokalen und fairen Produktionskette, die auf einer privilegierten Beziehung zu den örtlichen Landwirten beruht.