MOULIN DE SÉVERY

Vaud / Oli e grassi

Descrizione dell'offerta

Entrando nel Moulin de Sévery, scoprirete un mondo unico. Quella del frantoio artigianale che vi accoglierà in una visita guidata per farvi riscoprire momenti semplici pieni di gusto e novità.

Situato ai piedi del Giura, lungo il fiume "La Morges", il Moulin de Sévery è oggi l'ultimo mulino in Svizzera a svolgere la sua attività tradizionale tutto l'anno. Di padre in figlio, dal 1810, la trasmissione del sapere ha permesso di perpetuare il know-how e la padronanza delle tecniche dell'artigiano oleario. Per preservare le vitamine e sviluppare gli aromi, gli oli vengono spremuti a freddo.
I prodotti del Moulin de Sévery sono il risultato di una filiera produttiva locale ed equa, basata su un rapporto privilegiato con gli agricoltori locali.